Denise COLOMB (1902-2004) La Belle Américaine Tirage argentique c.1950

Portrait de "La Belle Américaine Au Pied de Cochon", tirage argentique d'époque, timbre humide de la photographe au recto.

Un exemplaire est présent dans la collection de la Médiathèque du patrimoine et de la photographie.

Le pied de Cochon est un restaurant légendaire des Halles de Paris.

A ses débuts, en 1947, cet établissement est le lieu de RV des "Forts des Halles", manutentionnaires qui transportaient les marchandises dans les pavillons des anciennes Halles de Paris.

Clément Blanc a l’idée d’offrir à ses clients un service continu et décide de faire du pied de cochon son plat star. Et le succès est immédiatement au rendez-vous ! Dans les années 50, en plus des travailleurs des Halles, le tout Paris se presse Au Pied de Cochon, à l’instar de Charles Aznavour ou de Jean-Paul Belmondo. Une institution parisienne est née...